Приехав в Италию в разгар чемпионата мира по футболу я ожидал увидеть массовую истерию и ажиотаж. Но, погуляв во время дневного матча по городу и заглянув в несколько баров и ресторанов я не увидел там не только болельщиков, но и телетрансляций не было.
Наш водитель-итальянец объяснил, что итальянцы интересуются только своим внутренним чемпионатом, а на остальных турнирах смотрят только матчи своей команды и полуфиналы с финалом. Да и то, даже когда играет сборная и мяч не у них, итальянцы перестают концентрироваться на игре и начинают оглядываться в поисках красивых девушек. "И тут же пропускают мяч от Новой Зеландии" - добавляю я, и водитель задорно хохочет, соглашаясь. Тогда еще никто из нас не знал, что через несколько дней итальянцы проведут еще один бесславный матч и покинут турнир, оставляя чемпионат без внимания итальянских болельщиков до полуфиналов.
Больше всего итальянцы, независимо от пола, любят поесть и поговорить, дальше конечно есть различия в предпочтениях, но сегодня не об этом. Нас в поездке кормили много, и многое из того, чем нас угощали, я пробовал впервые.
Самая популярная холодная закуска в этой части Италии - это дыня с ветчиной прошутто (на фото справа). Они подаются по-разному: в ресторанах в виде канапе (как на фото), в закусочных в виде долек дыни, заваленных сверху ломтиками ветчины (огромные порции). Необычный контраст между сладким и солоноватым создает очень необычный и специфический вкус, оторваться совершенно невозможно, пока не доешь все. Еще одним необычным вкусом привычного блюда меня удивили в ресторане, когда принесли совершено пресную закуску из лосося и сильно поперчили, оказалось намного вкуснее слабосоленого лосося, к которому я привык в России.
Отдельная песня - это, конечно, устрицы, которые здесь совершенно громадных размеров и постоянно свежие. По началу были сомнения заказывать ли их, потому что по традиции их нельзя есть в месяц, в котором нет буквы "Р" (иначе они не зрелые), но в ресторане нам сказали, что в Италии эта традиция не работает. Оказывается у них есть много мест разведения устриц в разных морях и они по очереди вызревают на разных фермах, поэтому круглый год свежие.
Что касается мясных блюд, то тут жители Таскании единодушны, нет ничего лучше мяса белой коровы. В основном заказывают стейки, при чем местные жители обожают их с кровью, я же остановился на средней прожарке и остался доволен, особенно с грибным соусом. А вот среди напитков, мне, как фанату колы, больше всего понравилась бочковая "Кока-Кола" - с густым и насыщенным вкусом.
Итальянский сервис, вещь достаточно особенная - они очень предупредительны, вежливы и обходительны, но при этом очень медлительны и необязательны. Просьбу принести что-то иногда приходится повторять несколько раз, и каждый раз перед вами искренне извинятся за свою забывчивость. А вот в мишленовском ресторане очень понравилось предусмотрительность: я был в обществе трех дам, меню подали всем, но цены были указаны только в моем.
Кажется, что даже если прожить всю жизнь в Италии, все равно не попробуешь всех традиционных и не очень блюд, из которых состоит местная кухня. И да, салат "Цезарь" вы здесь не найдете, итальянцы даже не знают что это, хотя название им что-то напоминает :-)
Вернулся из итальянской командировки, работали плотно, зато и атмосфера вокруг была замечательная.
Вылетали рано утром из Шереметьева-2, пока туда ехал на такси перед нами пролетела сова, что, видимо, оказалось удачным знаком. Так что записываем в народный календарь новую примету: Если перед вашим такси пролетела сова - вас ожидает удачная заграничная командировка.
Рядом с нами была регистрация на рейс в Амстердам, что, разумеется стало объектом шуток. А так как досмотр проходили все вместе, а потом разделялись по рейсам, мы стали угадывать кто летит в Рим, а кто в Амстердам. Сомнений не вызывали только два человека - явно ватиканский священник с бородкой и в римской тоге и пожилой субъект в пижаме ярких цветов и длинными, собранными в косу до пояса седыми волосами, наполовину выкрашенными в фиолетовый. И вот момент проверки наших догадок и нас разрывает в клочья, когда "священник" пошел в сторону Амстердама, а "рейв-хиппи" - с нами в Рим. Так ломаются стереотипы.
А дальше четыре часа лета и buongiorno Italia!
